ふぐの歴史と取り寄せのメリット

ふぐは他の魚介類に比べて臭みが少なく、淡泊で低カロリーな白身魚です。

「てっさ」と呼ばれる薄造りにした刺身は、プリっとした食感を楽しめるふぐ料理の代表的な存在です。

「てっさ」と呼ばれるようになったのは、安土桃山時代にふぐを食べて兵士が毒にあたり死んでしまったことが関係しています。

当時は戦をしていたため、兵に出る人員が減ることを恐れ、フグを禁止しました。

しかし、禁止されていた期間も密かに食べられていたことで、隠語として呼ばれるようになったのです。

最初は、フグの毒にあたると死ぬことと鉄砲にあたると死ぬことの意味を掛けて「鉄砲」という隠語で呼ばれていましたが、徐々に鉄砲と刺身の言葉が合わさっていき「てっさ」に変化していったと言われています。

もちろん全国で食べられる魚ではありますが、フグといったら山口県にある下関が本場です。

値段も高価であることから、お祝いの席など特別なときに食べるものというイメージがある魚です。

フグを食べてみたいけれど、家の近くに美味しいフグ料理が食べられるお店がなくて、手が出せない人もいるでしょう。

そんなときは、本場下関のフグを取り寄せる方法があります。

刺身で食べられることはもちろん鍋や一夜干しなどもあり、フグを満喫できるセットが取り揃えてあります。

また冷凍だけではなく冷蔵の商品もあるため、山口県下関の本場で食べている新鮮さを楽しめることもよい点です。

せっかく食べるなら美味しい天然物のフグを堪能してみてはいかがでしょうか。